咖啡饼干—烘焙食谱

1、黄油切块软化与糖粉搅拌至体积膨胀，颜色发白状；

2、分次加入鸡蛋，混合至细腻有光泽；

3、咖啡粉用少量的开水冲开，撒入盐，加入黄油酱中；

4、 将过筛后的面粉和花生片加入，拌至无干粉的面团；

5、分成三等份，整形至直径为75px的圆柱状，冷冻20min

6、取出面团，均匀的蘸满糖粒；

7、将面团切成厚度为12.5px厚的薄片，并码入烤盘中；

8、放入德普烤箱，快热模式170度烤制14min即可；