如何炸鲫鱼更好吃

1、将鲫鱼整理洗净，放入盆中，撒入盐（根据个人口味）与少量白酒（除腥味，可以不加），腌2个小时左右。

2、将面粉搅拌加适量盐，加鸡蛋搅拌均匀。

3、将油烧热，以冒蓝烟为宜。放入鱼，开始啦！

4、在锅内炸3-5分钟，可酌情而定

5、ok，起锅了。

6、最后一步，把炸好的鱼，淋干油。美味啊