1、波兰种材料混合均匀放冰箱冷藏一夜或室温发酵
2、发酵好的波兰种内部是这样的蜂窝状
3、主面团除黄油外所有材料和波兰种一起放入面包机，启动和面程序
4、正常要揉到扩展状态加黄油，我也不知道我这个算不算哈，反正我是这样就加了
5、个人喜欢把面团扯成一块一块，加入黄油后启动面包机和面程序继续揉面
6、今天用面包机揉了40分钟才揉到这个状态，就这样吧
7、盖上保鲜膜进行第一次发酵
8、发酵至2-2.5倍大，大概需要1-1.5小时，手指抹面粉插孔不回缩也不坍塌就是发酵好了
9、取出分成三个小面团，按压排气，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
10、擀卷。擀成牛舌状，卷起来。
11、放入吐司盒进行二次发酵
12、发到8分满预热烤箱后，180度烤40分钟。 大家烤山形吐司记得及时加盖锡纸哈
13、出炉
14、拉丝拉️还可以呀
