虎皮尖椒的做法

1、尖椒洗净切段。

2、将葱和蒜切末备用。

3、在碗中放入白糖1勺、醋1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许（因为蚝油就很咸了）调成酱汁备用，另外准备好一份水淀粉。

4、锅中油热放入尖椒翻炒。

5、翻炒至双面起皱，放入葱蒜末煸香，然后翻炒均匀。

6、放入调好的酱汁翻炒均匀上色，再放入水淀粉翻炒几下收汁出锅。

7、盛盘上桌，美味又下饭的虎皮尖椒就做好啦。