蒜泥茄子的做法

1、把大蒜剁成末放在盆里备用

2、茄子去蒂清洗干净

3、把茄子去皮

4、然后把茄子切成小条，蒸的时候熟的快

5、然后上面放上豆瓣酱

6、放入蒸笼里蒸20分钟

7、然后取出来

8、把蒜末和香油放进去，搅拌均匀就可以了