如何做咸鱼炖茄子

 时间:2024-10-12 05:23:40

1、前期素材准备,将咸鱼放在水里浸泡,准备好茄子,葱。

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2、将茄子,葱,生姜,辣椒干,洗净,切好,备用。茄子是切成条的。

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3、在锅里倒入油,放入生姜爆香,然后放入咸鱼,倒入料酒,炒几下。

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4、咸鱼炒后放入水,大火煮。

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5、锅里的咸鱼煮开之后放入茄子,辣椒干,倒入适量的老抽,糖,食盐。

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6、煮开之后放入葱花,盛盘。

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