自制葡萄酒应该怎样消毒杀菌

1、自酿葡萄酒的消毒杀菌贯穿在整个酿酒的过程中。

3、酿酒用的器皿最好选用玻璃瓶，也用淡盐水洗干净后在太阳下暴晒几个小时。

5、不是完全成熟的话，加点冰糖提高糖分。

7、密封好后放到通风阴凉处，半个月左右发酵就完成了。

9、随着酒的浓度越来越高，里面的细菌就会越来越少，二次发酵一般两三天就可以了。

11、不然的话乳酸杆菌存在，葡萄酒容易变质。