大豆腐怎样做好吃

1、豆腐放蛋液

切好的豆腐里面加入蛋液，把蛋液和豆腐搅拌均匀，锅中加入适量的油。

2、煎至定型

油热后放入豆腐，煎至底部定型给它翻面搅拌均匀，炒后捞出备用。

3、加入调料

锅留底油放入葱、蒜、小米椒炒，然后放入调好的料汁，把豆腐放入锅中。

4、煮2分钟

中火煮2分钟，时间到后大火收汁，锅中撒上适量的葱花即可。