1、花青素是一种抗氧化能力很强的生物活性物质，在很多深紫色红色的植物性食物中都含有，例如黑枸杞、桑葚、黑莓等。花青素在欧洲，被称为“口服的皮肤化妆品”。黑枸杞不光有保健作用，它自身的药用价值也非常的大，在众多的医学名著中都有提到黑枸杞，
2、黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
3、可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。冻干花青素以蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、槁类镙必蓝靛果、红树莓等九种浆果利用低温冻干技术和破壁粉碎发酵冻干而成的花青素粉末。其采用的超微破壁粉碎技术，可以将酵素粉末粉成10μm以下直径（一般人体的头发丝5倍直径为20μm）的细腻程度，利于人体肠道吸收。水温低于40℃，可以保持花青素的生物活性。
