怎么做鸽子汤

1、其实看到宰杀鸽子真是一个残忍的过程，因为是直接把鸽子放入水中淹死，这就是世间万物的生物链。买回的鸽子洗净，斩成大块。

2、直接放入砂锅中。

3、添入足够多的清水，以保证中间不再添水为宜。

4、砂锅放在燃气上，中火煮开，转小火接着炖煮一个小时左右。

5、炖至鸽子肉熟透，放少许盐调味，盐要少一点，味道会更鲜美。

6、即可出锅。