鸡腿菇炒鸡脯肉

1、鸡腿菇切成0.5cm厚的片状，鸡肉和丝瓜切成小块状，青椒手撕成块状，洋葱切丝。

2、加入适量植物油，待油热后放入洋葱。香味溢出后放入鸡脯肉，翻炒。

3、待鸡肉发白后，加入少量酱油进行翻炒。

4、加入鸡腿菇和适量精盐进行翻炒。待鸡腿菇约6分熟时加入丝瓜，放入少量凉水后翻炒。

5、待八九分熟时，加入青椒和适量鸡精。

6、翻炒后，即可出锅。