卤素鸡的做法

1、准备好所有香料，辣椒可放可不放。‍

2、所有调味料都放在锅中烧开，如果感觉不够，还可以加个卤料包。

3、大火烧开。‍

4、放姜片葱结，再烧开。‍

5、素鸡需要炸一下，也有现成卖炸好的素鸡。放在卤水里，大火烧开。‍

6、大火烧开再小火焖5分钟就好，烧的时间太长会散掉。关火后不要开盖，让素鸡吸饱卤汁。‍