家常美味 辣子鸡

1、把鸡胸肉拿出来清洗，然后切成小块。

2、把切好的葱和姜片，适量的盐，白糖，料酒，生抽，拌好，然后加入淀粉，腌制20分钟；

3、把锅刷洗一下，把水弄干，再往锅里面多放一些油。

4、打开火，油的温度要高，大概八成热，然后分次把鸡块炸出来。

5、鸡块炸成金黄色就可以捞出来了，记得要控油。

6、可以在锅里留少许的底油，然后把葱姜分别放入锅里面，在把准备好的干辣椒放入里面翻炒。

7、把炸好的鸡块加上，翻炒，在撒上芝麻就可以出锅了。