腐乳汁焖鸡爪

1、准备好所有的食材。鸡爪洗净去脚趾再剁成两半

2、红腐乳放入碗中加入一勺腐乳汁把腐乳碾碎备用。锅中烧开水放入鸡爪焯烫过凉备用。

3、葱切段，蒜，姜切片。炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，大料香叶。放入鸡爪翻炒片刻

4、加入白酒炒香。再加入白糖继续翻炒。加入生抽，老抽继续。把腐乳汁浇入继续翻炒上色。

5、加入适量的清水。再加入蚝油。大火煮开后撇去浮沫

6、盖上盖子焖至。水分快干加入青椒块。淋入适量的香油。翻炒均匀关火。