1、将藜麦，鸡蛋，盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中。加入香菜，奶酪和大蒜。加入饼干或饼干屑。搅拌混合物直至充分融合。如果混合物似乎太湿，则加一汤匙或另外两个饼干或面包屑。如果看起来太干，则加一汤匙或两汤匙水或高汤。静置约五分钟，以便可以稍微吸收液体。取少量混合物，制成小馅饼，厚约3cm，大概可以做10或12个馅饼。
2、在不粘锅中，将橄榄油用中火加热。添加单层肉饼（如果使用的是12英寸煎锅，则约一半）煎至底部呈褐色，约5-7分钟，翻转肉饼，再煮约5分钟，直到第二面变成金黄色。从煎锅中取出，然后重复剩下的肉饼（如果需要，再加一点橄榄油）
