清炒虾仁家庭版做法

 时间:2024-10-13 19:19:23

1、黄瓜从中间切开,斜刀切成片,去除中间的瓤,胡萝卜从中间切开,剜去芯斜刀切成片。葱姜蒜切片。

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2、将虾仁放入碗中,加入盐,胡椒粉,腌制均匀。然后放入蛋清和一点点的淀粉抓匀。将胡芎撒闩祈萝卜、黄瓜、虾仁焯水,备用。

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3、起锅烧油,油温7成热,下入葱、姜煸香,之后放入虾修革鹣亟仁翻炒,加入料酒,盐,白糖,之后放入黄瓜,胡萝卜进行翻炒。最后用水淀粉进行勾芡,出锅。

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