鲍鱼花胶焖鸡煲的做法

1、准备好4个花胶,锅里放入姜片、小葱和花胶，大火煮5分钟，让花胶在里面泡2小时左右。

2、将花胶取出，反面清洗。图中是洗干净后的花胶。

3、将小鲍鱼清洗干净。在上面划十字花（随个人喜欢，也可以不划）。锅里加水，放入姜、葱和鲍鱼，煮沸，捞出，备用。

4、将瑶柱洗干净，备用。准备好所有材料。

5、将鸡切成几大块。锅里加水，放入鸡块。加入花胶、鲍鱼和瑶柱。

6、大火煲5分钟。转小火煲2个小时左右。

7、这时煲出来的汤油比较多。用滤网将油过滤掉，加入适量盐即可。美味的花胶鸡汤就做好啦！