山药红枣乳鸽汤

1、乳鸽清洗干净后，放入烧有热水的锅里飞水处理，其目的是让表皮紧实，易于去掉一下小的绒毛

2、一分为二，或是整只炖都可以

3、放入砂锅，加入适量多的矿泉水

4、再放几片姜片（也可以省略不加），加盖煮开转小火炖40分钟

5、炖鸽子的时间，将山药去皮、切块抛入水中防止氧化变黑

6、0分钟后放入山药、红枣煮开，转中小火炖煮15~20分钟，最后加入枸杞即可。这时根据情况加盐调味即可！我家吃原汤，所以省略调味这步。