1、莴笋切丝，手残星人直接拿擦丝器擦也是没问题哒～韭菜或小葱切段，蒜切碎
2、油锅入蒜和韭菜，炒香～
3、放入莴笋丝，放比平常炒菜少一些的盐，再加一些鸡精～
4、炒软即可出锅，莴笋本身生的也能吃，全程士候眨塄大火～不要加水～不要炒太软～稍微软了就可以了，保留莴笋的青青的色泽～生抽什么的其他调料都可以不用～保留莴笋本身的香甜味！
5、莴笋要选嫩的～一定要很嫩很新鲜的那种～莴笋蛆绲檠奸靠根部这段会老～带茎～总之不好吃～可以多舍弃掉一些～这样才能保证口感的鲜嫩脆爽哇～
6、开动吧～敲好次～
7、做好了开始养生之旅吧
