1、准备食材：番茄、紫菜、龙骨（猪脊骨）、姜，等。
2、紫菜用水浸泡几分钟，洗净，捞出沥干水分。
3、番茄去皮切成5毫米左右厚的圆片，将较大的圆片从中间对剖成两半。
4、姜洗净，去皮，拍破。
5、将龙骨（猪脊骨）放入开水中煮，焯掉血水，捞出沥干水分，倒掉焯过的血水。
6、煲锅里放入龙骨（猪脊骨）、紫菜、姜，再加入足量的清水（约700毫升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲40分钟左右。
7、40分钟后倒入番茄，汤再次煮开后再煮10秒钟，关火 。
8、撒入胡椒粉、盐、鸡精，调味。就可以享用了。
