马齿苋鸡蛋饼

1、马齿苋去根后洗净，放入沸水焯1分钟，沥水后切成段。

2、盆内放入马齿苋，磕入鸡蛋，放入面粉、盐、五香粉、味精搅拌成面糊。

3、锅内放入适量油，倒入面糊煎至两面微黄，出锅后切成小块。