玉米面葱油饼

1、面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状

2、打入鸡蛋，搅拌均匀

3、加入玉米面，揉成光滑的面团

4、分成8个小面团，表面刷上一层薄薄的油，盖上保险膜，醒30分钟

5、切葱花（约60克），加入食盐6克和白胡椒粉5克。锅里倒入食用油烧热后，倒入碗中搅拌均匀

6、取一个面团，擀成薄片，并铺上葱油

7、从上往下卷起来

8、再从右往左卷起来，盖上保鲜膜，静置20分钟

9、轻轻的擀成薄圆饼

10、烧热平底不沾锅（无需放油），放入圆饼

11、烙至两面金黄，熟透（烙至时要勤翻面）

12、即可