家常菜如何做清炒土豆丝？

1、第一步，土豆削皮并清洗干净

2、第二步，西红柿切小长条状，蒜切成小丁备用

3、第三步，土豆切丝并用清水洗两遍，然后用清水浸泡五分钟

4、第四步，将适量食用油倒入炒锅，待油温度上来后，放入蒜末爆香，然后加入浸泡好的土豆丝，翻炒一分钟，放入西红柿，再翻炒一分钟

5、第五步，加入少量开水，盖住锅盖，闷5分钟，加入适量食盐，翻炒半分钟即可出锅