香辣烤猪蹄的做法

1、1.猪蹄冷水下锅，加入生姜、葱结、料酒进行焯水

2、2.猪蹄炒焯好水捞出洗净

3、3.把准备好的八角、桂皮等香料放入

4、4.炒好糖色，倒入猪蹄中，并加入适当老抽，生抽

5、5.锅中加入没过猪蹄的水，放入电高压锅压一个小时

6、6.猪蹄开锅

7、7.猪蹄放入烤盘中

8、8.撒入孜然、辣椒面、蒜米等

9、9.放入烤箱220度烤制10分钟

10、10.香辣烤猪蹄出炉

11、11.烤猪蹄出炉

12、这满满的胶原蛋白