霸王超市 | 小米辣炒肉

1、备好食材：猪瘦肉、小米辣、青椒洗净；

2、猪瘦肉剁成肉末；小米辣、青椒切丁；姜片、蒜瓣、小葱切末；

3、起油锅，放入干辣椒、花椒炒香；

4、放入肉末快速翻炒至白色；

5、烹入料酒，快速翻炒；

6、放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味；

7、调入白胡椒粉，酱油炒匀；

8、放入小米辣、青椒丁翻炒；

9、食材炒熟后，调入适量盐，炒匀，关火，起锅。