1、如果土豆只是刚发芽，这时龙葵碱毒素只是集中在芽眼附近，我们可以用刀把芽跟它生长的芽眼挖掉，剩下的部分并不影响食用。有些土豆在贮藏的过程中表皮会变绿，这些变绿的表皮也会含有龙葵碱毒素，这时需要用削皮刀把变绿的表层削掉，直到土豆呈现出我们平时吃的正常的土黄色。
2、如果土豆芽已经长的比较大，这样的土豆已经不适合继续食用，我们可以把它做成一个小盆景，或者把它栽种到花盆中，让它自然生长，如果条件适宜，管理得当，会收获一盆的新鲜土豆，体会到种植的快乐，与收获的乐趣。
3、在栽种土豆过程中，也要进行简单的处理而不能把整个土豆埋在土里。首先，把土豆切成几部分，确保每一部分有两到三个芽点。分切好之后放到通风阴凉处半天左右时间，确保切口变干，防止腐烂。把通好风的土豆块埋在花盆土中，土豆整个埋入，芽叶露在外面，浇水护理。
4、半个月左右，土豆下面就会生出许多根须，茎叶也充分舒展开，开始蓬勃生长。仔细照料，三个月之后就会有满满的收获。
