自制辣皮人造肉的做法

1、家里蛋白肉没了，用鸡翅代替的。泡冷水5-10分钟，冲洗捞出攥干水分。上锅蒸（为了口感更劲道）

2、准备好调料：芝麻、粗细辣椒粉、孜然粒、孜然粉、胡椒粉、白糖、盐。

3、准备好葱、姜、蒜、洋葱碎

4、八角、香叶、花椒（家里没有桂皮就没放）

5、加冷水或者熟油搅拌均匀，目的是为了泼热油的时候不会炸胡。

6、油热后下入材料下锅炸，炸至微黄捞出。

7、将热油依次倒入材料中，防止炸胡。

8、最后倒入蒸好的人造肉，均匀搅拌即可。我的糖放多了，最后我加入耗油、生抽来中和的哈哈哈