好吃鱼香蒸豆腐

1、准备材料，豆腐用温水冲洗干净，切成块，铺入盘子中。

2、猪肉剁成肉糜，葱白切末，姜切末。

3、备好烤肉酱，并把所有其他调料混合在一起，拌匀备用。

4、起锅烧热少许油，放入肉糜快速翻炒至变色。把肉拨至一边，油里下入葱白末，姜末和蒜末炒香。

5、然后和肉糜混合在一起调入适量烤肉酱翻炒均匀。再加入泡椒。

6、翻炒均匀，动作要快。加入调好的料汁煮开，然后加入适量水淀粉煮至汤汁浓稠。

7、把煮好的汤汁倒入码好的豆腐块的盘子里，入冷水锅蒸至水开后转中火蒸三分钟左右即可。出锅撒上适量葱花增色增香。