家常菜:沙锅扒皮牛

1、扒皮鱼，扒皮，去头，处理干净用盐腌十五分钟

2、青椒，洋葱、切好备用

3、热锅热油

4、把腌好的扒皮鱼，下锅香煎

5、 二面煎金黄就可以了

6、所有的扒皮鱼煎好

7、盛出备用

8、窝里留下的油，下青椒，洋葱翻炒一下

9、把煎好的扒皮鱼倒入，淋下少许酱油，鸡精翻炒均匀沙锅事先烧热，把翻炒均匀扒皮鱼，放入事先烧热沙锅即可了