豆豉红椒虎皮蛋

1、鸡蛋冷水下锅煮熟

2、辣椒切成圈

3、洋葱切丁

4、鸡蛋捞出来冲一下凉水，剥壳

5、锅里小火烧热油，把鸡蛋放进去，煎到金黄，备用

6、锅里放点油，把切好的辣椒和洋葱放进去，炒到有香气冒出

7、放入豆豉酱，翻炒均匀

8、再把虎皮鸡蛋放进去，让鸡蛋裹上酱料，撒盐和葱花，出锅