1、第1、专家建议：大家将山楂泡茶喝，将山楂切成片，用开水冲泡，泡成茶饮。这样山楂的酸味就会被大大地稀释了。也可以向山楂茶中适当添加一些枸杞和冰糖作为调味，让山楂茶味道更好。但是对于血糖高的朋友们，冰糖就不要加了。
2、第2、还有人提出，将山楂去核后，用盐水浸泡5分钟，可以大大减轻酸味。但是其实这种吃法是不科学的。因为人体是不能摄入太多的盐分。
3、第3、山楂也可以煮粥或者是烧肉菜时，放几颗山楂。山楂和肉一起烧，既可以调味、消除肉的腥味，又可以将山楂的营养成分“烧”入菜里，会变成人间美味哦！
4、第4、山楂可被制成山楂糕，制作成山楂片，方便老人服用。老人经常嚼食，开胃生津。
