如何制作辣椒圈炒花生米

1、首先将青椒切成圈，然后去掉里面的辣椒籽，用清水清洗干净，控干水分。

2、将青椒放入盘中，倒入食盐、胡椒粉，打入鸡蛋，倒入蚝油，再倒入淀粉搅拌均匀。

3、锅中烧油，油温6成热，然后将青椒圈放进去，炸至飘起外酥里嫩，然后捞出备用。

4、锅中烧油，放入葱蒜花生碎炒香，再把辣椒圈倒进去，加入食盐、鸡粉，大火翻炒，均匀出锅即可完成。