黄 瓜 蘸 酱的做法！

1、五花肉、料酒、生抽、黄豆酱、甜面酱等备料，香菇去蒂，切片，切丁，葱切末，蒜切末，姜切末

2、黄豆酱加水稀释，之后加入甜面酱搅匀（4：1) ，五花肉冷水焯水，过凉水

3、五花肉先切片，再切条，最后切丁，将五花肉丁倒入锅中，小火翻炒至变色

4、接着加入香菇丁，葱姜蒜末炒香

5、再加入料酒，生抽炒匀，然后放调好的酱，加糖再炒几下

6、最后加入适量的水小火咕嘟20分钟左右，将黄瓜切成多种形状（片、段、丝 ）

7、黄瓜摆盘，将酱放入一旁，开吃！