牛肉炒莴笋丝

1、准备食材，

2、牛肉切片，用淀粉，盐，料酒腌制5分钟，莴笋切丝装盘备用。

3、准备食材，小红辣椒，姜切丝，蒜切片！

4、倒油，油要烧热，将牛肉倒入锅内爆炒，反复翻炒，牛肉才会嫩！差不多变色熟了盛出锅，剩余的油将配料姜蒜辣椒炒出香味，随后将莴笋丝下锅翻炒，加盐，将牛肉一并倒入锅中翻炒片刻加入鸡精就可以出锅了！