如何制作草鱼炖金针菇

1、将草鱼肉切块，然后倒入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、奥尔良腌料涂抹均匀，腌制30分钟。

2、锅底刷油，然后放入生姜片、葱段，然后再铺上一层切好的金针菇。

3、将腌制好的草鱼放入锅中，然后倒入啤酒，盖上盖子炖20分钟，最后撒上葱花即可出锅。