橄榄油花卷的做法

1、面粉加酵母粉、温水和成光滑面团，覆盖保鲜膜发酵

2、面团发酵2倍大以上

3、把面团取出揉匀，擀成大饼

4、淋入橄榄油

5、把橄榄油抹匀，撒少许盐，将其捲成卷

6、均匀的切段

7、取一个，立起来

8、轻轻抻长

9、手捏两头，左右拧一下，即成花卷生坯

10、依次做完，覆盖湿屉布，饧发20分钟

11、把花卷生坯冷水入锅

12、逐渐加温，烧开后旺火蒸制15分钟，即可关火

13、静置3—5分钟，即可揭开锅盖 出锅装盘，即可上桌品味