简介
这个汤，我也叫它翡翠白玉汤，我非常喜欢喝。因为它不但好喝，而且还很有营养。这个豆腐杏仁汤里的营养成分，很容易被人体吸收。再加上现在的空气质量又不是很好，最起码对肺好，润肺——我想还是经常吃点杏仁为好。
食材
主料：豆腐100g、杏仁50g
辅料：香油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香菜适量、青菜适量、粉芡适量
步骤：1.杏仁用清水洗干净，提前用水泡4小时后待用。
2.备好食材待用。
3.豆腐切小块（大小与杏仁大小即可）。
4.胡椒粉备好待用。
5.青菜切好待用。
6.粉芡兑入适量清水（水淀粉）待用。
7.锅中放入清水（不用烧开），下杏仁。
8.放入适量盐。
9.放入鸡精。
10.锅开后，放入豆腐块。
11.放入胡椒粉。
12.放入青菜适量。
13.倒入水淀粉适量。
14.备好的香菜，此时放入锅中。
15.放入香油适量。
16.出锅上桌。
