糖醋巴沙鱼怎么做

1、巴沙鱼肉两懔槎刈钾斤，盐1勺，淀粉100g，番茄酱3勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，植物油100g，葱花5g，料酒20g。

3、放入适量淀粉搅拌均匀，让鱼条表面裹上一层淀粉糊。

5、切少许姜，蒜末，锅内留少许底油，放入姜，蒜末煸炒出香味。

7、将鱼条倒入锅中，快速翻炒，让鱼条均匀裹上酱汁，撒上少许葱花即可出锅。