自制香酥小油条

1、300克面粉中加入3克酵母

2、再加入3克盐、1颗鸡蛋、150ml牛奶

3、揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发至两倍大

4、醒好的面不用揉，整理成长方形

5、压成1厘米厚的薄片

6、切成2厘米宽的长条

7、两个摞在一起，中间用筷子压一下

8、再从中间切开，把两端捏紧

9、全部做好后，盖保鲜膜再次醒发10分钟

10、油温微热下锅炸

11、全程小火慢炸，勤翻面，炸制两面金黄熟透捞出

12、香酥可口的小油条就做好啦