蒜蓉拌鸡肉的做法

1、把土鸡清洗干净，然后把生姜和葱花放到鸡肚里面。

2、 把鸡肉放到高压锅里面，锅底要放适量的花生油，放上适量的生抽和料酒，小火煮25分钟。

3、把煮好的鸡肉放到盘里，放到冷却。

4、 把冷却好的鸡肉用手撕成条。

5、 把蒜米剁碎，放花生油、白砂糖、食用盐、白开水、生抽、米醋搅拌均匀。

6、 把搅拌好的蒜米放到撕好的鸡肉里面去搅拌均匀，一道蒜蓉拌鸡肉做好了。