香辣牛肉干的做法

1、牛肉切厚片，切花刀再切成1cm左右的肉条

2、锅内放油，倒入牛肉条下锅炒出血水

3、中火炒至变色就差不多出血水了再用过滤网过滤掉

4、再倒入一些油，放入八角2个，花椒少许，干辣椒10个

5、草果1个，陈皮少许再放入姜片，葱花，一起翻炒均匀出香味儿2勺酱油，1勺糖，1勺盐，黄酒2勺

6、中火煸炒煸炒差不多再开小火慢慢收汁~ 收汁的过程中也要不断翻炒出锅撒白芝麻~