酸奶红薯蛋糕的做法

 时间:2024-10-14 13:44:12

1、红糖、酸奶、玉米油,混合均匀

酸奶红薯蛋糕的做法

2、加入低筋面粉,Z字形拌匀

酸奶红薯蛋糕的做法

3、加入红薯,不用把红薯压得很烂,Z字形拌匀

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4、加入蛋黄,Z字形拌匀

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5、搅拌均匀,得到蛋黄糊

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6、蛋清加入几滴柠檬汁,分3次加入砂糖,打发至尖角能立住的状态;同时预热烤箱到160度

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7、分三次加入蛋白糊,上下轻柔搅拌混合,不可画圈搅拌

酸奶红薯蛋糕的做法

8、得到面糊

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9、面糊倒入模具,震一下排出大气泡,入烤箱160度烤45分钟;出炉后立即取出,倒扣晾凉,脱模

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10、完成

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