如何做出牛腩焖萝卜？

1、牛腩切块

2、萝卜去皮切块

3、切好的牛腩冷水下锅，加入4片姜片，适量的料酒煮开

4、煮开后捞出浮沫，捞出牛腩洗净

5、锅热倒油，加入姜片，葱段，大蒜，八角，桂皮，香叶炒香

6、下入洗净的牛腩翻炒均匀

7、加入一勺老抽一勺生抽翻炒上色

8、加水沫过牛腩，盖上锅盖焖煮40分钟

9、加入8个干辣椒

10、加入切好的萝卜翻炒均匀盖上锅盖焖煮20分钟

11、最后加点盐调味

12、撒点香菜味就好了

1、萝卜一定不要跟牛腩一起放，要先放牛腩煮40分钟后再放萝卜，这样萝卜才不会太烂了！