1、我用的是从人参中提取的鳕鱼胶。它是胶状的厚金黄色。
2、胶水先蒸发，然后起泡，然后清洗油脂。在蒸架上蒸15分钟。用冷水冲洗两次，放入冷水中，然后在冰箱中浸泡一晚。
3、面条干，花甲肉洗净。胡萝卜，瘦肉，生菜洗净切碎。姜丝，葱花备好。放油搅拌淘好的米，静置5分钟。
4、放米武火烧开，放入胡萝卜，花生，花甲肉，姜丝，煲到开始开花。放入鳕鱼胶，面条干煲三十分钟。期间不断出现浮沫，要勺起来倒掉。待粥变成乳白色，出现胶质，放入瘦肉。滚10分钟。
5、把生菜和葱放在碗里，把粥舀进碗里，然后把盐调好。（天然生菜）
6、一碗美味的凝胶粥吃完了
