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方法/步骤 1 鲜萝卜洗净,空按水分 2 把控好水的萝卜切成长条 3 把萝卜条上撒上细盐腌制一天,反复揉搓 4 腌好后放框中晾晒一下 5 撒上花椒粉再行揉搓,再晾晒至半干状态 6 收集起来装坛即可 注意事项 喜欢辣味的可加入适量辣椒面拌匀即可
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1 萝卜一根洗净,去头和尾,切成条备用。2 萝卜条放入盆中,加入适量盐腌制,大概四五个小时。3 腌好的萝卜挤干水分,放到盘子上摆放整齐,放到有阳光的地方晾晒三四个小时(直到表面没有水分,用手去折,也没有水分渗出)。4 第三步完成后,收回来,放入盆中,放入适量花椒粉和五香粉使劲揉搓,然后就这样放在盆...
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方法/步骤 1 将大萝卜洗干净,切掉头部和尾部,取中段,切成粗细均匀的条状。2 将切好的萝卜条放入容器中,加入适量盐,搅拌均匀,静止半天,让萝卜失掉部分水。3 将容器中的水倒出,将萝卜条晾晒。一般1到2天即可。下图第一张是刚晾晒的效果,第二章是晾晒好的图片。4 晒好后,将萝卜条盛入容器中,冲洗一...
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步骤/方法 1 大白萝卜洗干净,去除根须。2 把萝卜切成1.5cm厚的圆片。3 再把圆片改刀成粗条。4 把萝卜条放在大托盘上晾晒一天,注意每条萝卜之间流出空隙便于空气流通。5 把萝卜收到盆中,晒一天的萝卜条已经有点蔫了,洒匀40g盐揉搓几分钟,至盐完全融化,封保鲜膜腌制一天。6 腌制一天的萝卜滤去多余水分,...
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方法/步骤 1 第一,新鲜的萝卜,切成条。放在木质筛网里,不要重叠。2 第二,将切成条的萝卜放在阳光下暴晒,晒一两天还有些许水分的时候收回来,备用。不要晒太干,后面还有要晒的时候~3 第三,煮一锅开水,水开之后加入食盐、五香八角等,煮一会之后盛出放凉。4 第四,等水凉了之后,取大盆,将晒了的...
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方法/步骤 1 把头和尾去掉就行,千万别去皮,皮很好吃 2 萝卜切碎,加盐杀水1.5小时就差不多,等着就行了 3 晾晒,这个都会吧 4 也可以烤箱来脱水 5 晒到六七成差不多了,加入白砂糖、生抽、老抽、花椒粉等,比例自己看着来吧,每个人口味不同,浸泡腌制。6 腌好了装瓶子,盖上盖子再腌一晚上,第二天...
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方法/步骤 1 首先,将买来的萝卜(为了方便以后吃,所以量建议稍微大一些,而且又放不坏。),清洗干净,去掉须子,然后将萝卜切成一指宽的长条,备用。2 锅中放入热水,将切好的萝卜条放入水中焯一下,然后捞出,把水分沥干,然后进行晾晒,大概七成干的时候,就可以了。3 然后把萝卜干再用凉开水清洗一遍,将...
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方法/步骤 1 把萝卜洗净,切成手指宽的条(我很懒,没有剥皮),再撒上盐,腌两个小时左右 2 我倒了盐水,用两种方法擦干(因为家里没有足够的工具,我不得不用衣架)3 把晒干的萝卜干放进冷开水中浸泡,这一步可以把萝卜干之前腌制时吸收的盐泡出,可以泡两次,每次泡的时间自己掌握,我是泡一小时,味道...
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五香面 适量 方法/步骤 1 首先我们准备萝卜四根,并将萝卜去掉两头,取一盆水进行清洗;2 然后将萝卜进行切条,放置在通风的阳台上进行晾晒;3 晒到什么程度呢,直至晒到萝卜条发蔫;4 然后将萝卜条放入到一个干净的盆子中,加入适量的盐,可根据自己的口味酌情加入,并搅拌均匀,使盐和萝卜充分混合,腌制一个...
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5 我这个是在户外晒了一天半,接着天气下雨了。心里总是顾忌这户外晒太阳有很多灰尘,所以调味腌制前用清水淘洗了一遍,看着清爽多了。6 加入调味料和盐少量、糖稍多,最后烧热油浇上。完工冰箱静置一天即可。7 做好了开始养生之旅吧 注意事项 萝卜一定要买当季的萝卜 好萝卜赛梨不辣 清脆爽口最佳
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一次就会的五香萝卜干咸菜 食材 新鲜萝卜 适量 食用盐 适量 花椒 适量 芝麻 适量 五香粉 适量 糖 适量 香油 适量 方法/步骤 1 将萝卜切成图片中的形状,或者您可以选择 2 图 3 熬一锅花椒水备用 4 在切好的萝卜上撒盐,搅拌,然后均匀地包在萝卜外面 5 用盐腌制一晚的萝卜会流下很多水,将水倒掉,倒入...
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超级过瘾的五香萝卜干 食材 萝卜 十斤 盐 200克 八角 一小把 香叶 15片 桂皮 1块 糖 150克 白酒 2两 辣椒粉 2勺 方法/步骤 1 洗萝卜 2 切成滚刀片 3 我家是晚上切好腌制的,第二天早上拿到太阳好的地方晒,我家放在楼顶上晒的,忘记拍了,晒了三天,每天晚上都收回家,然后第二天再晒 4 锅里放...
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怎么腌制五香萝卜干?简介 五香萝卜干是一道传统名菜,采用五香制法,用鲜萝卜、食盐、五香粉腌制而成的脆、咸、甜的家常小菜。工具/原料 萝卜 食用盐、五香粉等调料 方法/步骤 1 萝卜买回来去掉两头,切成小手指粗细的条状后开始晾晒。当晒至边缘萎缩时,收回。注意不要把萝卜晒的太干,晒太干做出来的萝卜干...
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如何做五香萝卜干 简介 提起五香萝卜干,足以让人口水直流!五香萝卜干味道鲜美,适于就着米饭一起吃。下面小编就来介绍一下五香萝卜干的制作方法。工具/原料 萝卜、食盐等 方法/步骤 1 五香萝卜干的原材料是红白青三种萝卜,外加食盐、五香粉等调料研制而成。2 第一步,将萝卜清洗干净,并切成一条条细长的萝卜...
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萝卜干的做法 简介 冬吃萝卜夏吃姜,自己种好多水果萝卜,老公喜欢吃萝卜干咸菜。安排 食材 萝卜干 克 五香粉 勺 盐 克 糖 克 白酒 勺 生抽 勺 方法/步骤 1 萝卜扒出来,洗干净晾干水分,切成指头粗的条条,加入适量盐腌制一夜,第二天沥干水分晾起来 2 不要晒太久了,晒到图中状态就可以了,红色的萝卜...
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自制五香萝卜干,越吃越有味!1 简介温馨提示:晒萝卜干不要用金属的晾网 或者烤盘 有涂层的也尽量不要用 盐分容易腐蚀 用菜板or瓷的大碟子 勤翻动分享一道我灰常喜欢的小菜 五香萝卜干 ~(≧▽≦)~ 麻麻的味道吃太多的油腻 来碗白粥 就着萝卜干 再美妙不过萝卜切成2-3mm的厚片要比切成棍晾晒时间短也可以...
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美味五香萝卜干 简介 香萝卜干是冬天家庭必备的一道咸菜。早晨喝稀饭时可以作为佳肴。如果午饭或晚饭不想炒菜,也可以用萝卜干当菜。食材 萝卜 3千克 芝麻粉 100克 盐 200克 白糖 50克 花椒面 10克 辣椒面 10克 花生油 20克 方法/步骤 1 把萝卜切成长条。2 放上盐,控出水。放在太阳光下晒成半干。3 把...
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五香萝卜干做做法 简介 冬吃萝卜夏吃姜,到了冬季萝卜是我们北方人的餐桌上最常见的一道菜,下面我就教大家在家就可以做出超市里卖的五香萝卜干的做法。食材 大萝卜 2根 盐 100克 辣椒面 5克 五香粉 10克 酱油 10克 醋 10克 香油 2克 方法/步骤 1 首先我们把两个大萝卜洗干净切成长条,放在盆里,撒上...
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在家也能做的五香萝卜干 食材 青皮萝卜 4根 生抽 适量 五香粉 适量 辣椒面 适量 香油 适量 盐 少量 糖 适量 方法/步骤 1 把萝卜切成条,在盆里加入大量盐,腌一小时,等萝卜出水。然后把萝卜条摊开。如果你能把它们晒三天,那是最好的。如果天气不好,我只能用这种方法,放在烤箱托盘里,上下火150~200度...
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如何腌制萝卜干最好吃 简介 有时候在秋高气爽的季节,搞上一个开胃的菜,也是可以的,有时候这些腌制的菜,往往能给人胃口大开的感觉,我不知道大家有没有这样的感觉 食材 萝卜 700g 辣椒 适量 盐 20-40g 味精 少许 糖 30-60g 醋 15-35g 五香 少许 方法/步骤 1 然后把萝卜切成一条一条的,然后在有太阳的时候,进行晾晒
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青萝卜 两个大个的 盐 少许 五香粉 2克 花椒粉 一点点 白糖 一点点提鲜 香醋 1勺 生抽 10克 辣椒面 20克(个人口味酌情增减)香油 1勺 方法/步骤 1 青萝卜洗净,切成大拇指粗的条 2 别看多,晒干可没多少 3 太多了,我分了两个大盆,撒一些盐腌制出水,两个大萝卜我用了大概不到三分之一袋子的...
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老厨师教你做萝卜干 食材 白萝卜头 50斤 大盐 600g 鲜辣粉或五香粉 1.5袋 白糖 200克根据个人增减 白酒 50g 辣椒干丝 适量 方法/步骤 1 买萝卜回家。小白萝卜,腌制过,皮多,酥脆,好吃。2 取下阀杆,清洗,稍干,切成块。加盐。腌制一晚,第二天早上,你可以把线晾出来。3 原本好天气,因为早上没有...
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五香粉不可多加,否则盖住了萝卜本身的清甜和特别的泥土香味。盐也不可多加,稍稍比平时吃菜的口味重一点就行,因为后面萝卜出水会冲淡一些盐味1.青皮萝卜或者白萝卜都可用来做萝卜干,青皮萝卜的萝卜皮厚而且韧嚼起来更脆。萝卜条不宜切太细,因为脱水和腌制会让萝卜干体积大大变小。当然,也不能切太粗哈,太...
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不可思议的五香萝卜干 食材 材料:刀把萝卜(也可用青萝卜代替)、食盐、五香面、花椒、辣椒面、白芝麻 适量 方法/步骤 1 萝卜要选择刀萝卜,吃起来味道不错,真的不能换成小一点的青萝卜。新鲜萝卜用清水浸泡,除去污泥,沥干,切去叶子和须根,放在通风的阳光下晒半天。2 把萝卜切成长条 3 直至萝卜出水,发软...
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腌萝卜干的家常做法 简介 自己比较好这一口,今年已经做过两次了,为了记录下来,都是随便找了个菜谱将萝卜干的成品图挂了上去。最近应朋友的要求,将腌制过程写出来与大家分享,请厨友们多提宝贵意见。谢谢!食材 绿皮萝卜 5个 辣椒粉 适量 花椒粉 适量 五香粉 适量 生抽 少量 盐 少量 白酒 少量 方法...
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萝卜干的做法 简介 萝卜是我们在冬季最常见到的食物,吃法也是多种多样,今天小编给大家带来一种家常晒萝卜干的做法,希望你会喜欢。食材 青萝卜 一个 食盐 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 首先,将萝卜去头去尾,清洗干净,注意不用去萝卜皮 2 然后,将萝卜切成均匀细长的萝卜条,放到容器中,加入适量的食盐,...
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9 装瓶子密封保存。10 过几个月就可以吃了。注意事项 1.盐开水里面烫一下不但可以杀菌,而且吃起来口感脆,嫩!但烫 的时间不要太长,以免烫熟。 2.腌制萝卜干的时候要注意天气的变化,连着两天好天气晒最好。 3.切萝卜是每块都带点皮是为了腌好的萝卜干更脆。
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2 第二步,腌制两三天之后,玻璃瓶内会杀出很多水分,此时,把水分倒掉。喜欢口味重一点的,用白砂糖和食盐进行腌制的时间可以适当延长,在这里,小编觉得两三天就可以了。取出萝卜干,放在篦子上,撒入适当的五香面,如果喜欢辣口的,可以放入辣椒面,进行晾晒。3 第三步,晾晒一段时间后,将萝卜干翻个,将没...
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萝卜干腌制方法 简介 萝卜干是很多人喜欢的爽口下饭小菜。要腌制脆口的萝卜干,还是有些小窍门的。 工具/原料 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜 前期工作 1 腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉...