凉拌鱼腥草

1 折耳根掐掉老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻；2 浸泡过淡盐水的折耳根再次清洗干净，捞出沥干水分；调入适量盐，抓匀，腌制片刻；3 腌制过的折耳根，倒掉盐水；4 姜末蒜末混合，用凉白开浸泡片刻；5 待姜蒜水出味后，取适量姜蒜水，再调入适量生抽，香醋，细砂糖，少量盐；6 ...

方法/步骤 1 买回的鱼腥草，摘去老根、留下嫩白根，再用手将其分折成长短合适的段；2 把栽好的鱼腥草放入适量的盐，用清水反复搓洗几遍，把上面的泥沙搓洗干净。3 捞出沥干水分。4 香菜，小米辣，生姜，大蒜分别剁碎备用。5 生抽/醋各2勺，细砂糖/鸡精各半勺，花椒油/香油各2克，盐/花椒粉各2克。拌均...

1 拆耳根摘掉老的部分和须 2 将折耳根；蒜、小尖椒、葱、香菜等洗净备用 3 拆耳根切段备用，切长短看自己的喜欢 4 小尖椒、葱、蒜、香菜切沫备用 5 折耳根放入适量食盐搅拌腌制几分钟左右，冷水冲洗干净滤水备用 6 滤干水份的折耳根里加入酱油醋白糖，葱蒜小尖椒香菜水豆鼓等搅拌 7 搅拌好的折耳根腌制10...

凉拌折耳根（鱼腥草）简介 这个菜，爱的人是真爱，不爱的真是接受不了，对于我老公来说，这是他家乡的味道，今天看有卖的，赶紧买了一点做给他吃该文章来自豆果美食达人作者with_me_爽歪歪 食材 折耳根（鱼腥草） 100g 香菜 2根 生抽 1勺 蚝油 1勺 醋 半勺 油 少许 蒜 1瓣 指天椒 1个 姜末 少许 步骤...

凉拌鱼腥菜的做法 简介 鱼腥菜是一种野菜，回老家自己去田间挖回来的，和菜市场上的白色的蔗根是一样的，不过蔗根有很多是人工养殖，鱼腥菜我喜欢吃自己去田间挖的。食材 鱼腥草 200克 水豆豉 2勺 醋 少量 步骤/方法 1 野生鱼腥菜两小把。2 掐成小段清洗干净。3 沥干水份倒进菜盆。4 放到水豆豉和醋...

独特的凉拌鱼腥草的做法 食材 鱼腥草 1斤 盐.蚝油.生抽.陈醋 各适量 酸梅 1或2个 香油.辣椒油 各适量 蒜苗丝.香菜段 各几棵 芥末 挤出约5厘米长条即可 鲜辣椒 5个切丁 蒜米 三瓣拍碎 蒜茸 弄几瓣就好，也可不放 方法/步骤 1 买了好几斤鱼腥草，只用了约1斤的，先用清水洗两次。<不去根的不洗放着...

2根 步骤 1 鱼腥草择嫩叶洗干净。起锅烧水，水开倒入鱼腥草焯水2秒，捞出过凉水备用。2 姜蒜切成末，小米辣切小段。碗内放入辣椒粉、胡椒粉、盐、味精、姜蒜末、小米辣。起锅烧油至冒烟关火将油倒入配料碗，然后加入生抽、蚝油和陈醋、香菜。3 将调味料和鱼腥草绊匀就可以开吃了，酸辣爽口，别有一番味道。

凉拌鱼腥草，主要制作材料是鱼腥草，有清火解毒，止咳功效 食材 鱼腥草 250克 盐 适量 蒜末 适量 小米辣 2个 香菜 2棵 白醋或陈醋 2调羹 生抽 2调羹 白糖 适量 蚝油 少量 方法/步骤 1 鱼腥草挑好，去掉老部分，只选白白嫩嫩的部分洗净放盆，用盐腌15分钟左右后，反复用清水洗干净 2 备好辅料：蒜，小米辣，...

2  将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。 3 加入少量醋 4 加入蒜泥。 5 放些糖。 6 加入花椒油。 7 加入香油 8 加入酱油。 9 成品图。其中凉拌材料的放入顺序可以自行变动的，最重要...

极味家常菜：凉拌鱼腥草 简介 清热解毒 食材 鱼腥草 200g 香菜 50g 生抽 2勺 醋 1勺 芝麻油 半勺 白糖 少许 胡辣椒 2勺 味精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 第一步：鱼腥草摘好洗净 2 第二步：香菜洗净切好 3 第三步：鱼腥草，香菜放到盘中 4 第四步：放胡辣椒，生抽，芝麻油，盐，味精，白糖，醋 5 ...

教你怎么做凉拌鱼腥草 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 鱼腥草的做法 食材 鱼腥草 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 因为我每次都做挺多的，...

4 极味家常菜：凉拌鱼腥草 简介 鱼腥草常吃宜处多，有清热解毒的功效 食材 鱼腥草 400g 香菜 2根 生抽 2勺 芝麻油 适量 油辣椒 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 第一步：鱼腥草摘成小段洗净 2 第二步：放入盘中备用 3 第三步：香菜2根洗后切细 4 第四步：鱼腥草中加入调料（盐，生抽，芝麻油，...

4 把调料汁倒进沥干水的鱼腥草里拌匀。5 准备好大蒜，干辣椒，花椒。把干辣椒和大蒜切碎。6 准备好炒锅，开火，中小火就好，放油，烧热后放花椒，花椒炸香后捞出丢掉。放干辣椒，放进干辣椒后一会就关火，关火后再放入大蒜，炸出香味。7 接下来，将炸香的大蒜辣椒油乘热淋在鱼腥草上面，再拌匀。凉拌鱼腥草就...

凉拌折耳根的做法-凉菜 简介 折耳根就是鱼腥草，味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。虽然折耳根有一种特殊的味道，但是还是...

凉拌侧耳根做法 简介 侧耳根在我老家方言叫鱼腥草，不喜欢它的人问之色变，喜欢它的人欲罢不能。小编就特别喜欢它，下面我来分享下凉拌侧耳根的做法。食材 侧耳根 半斤 油辣子 适量 鸡精 适量 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 准备侧耳根半斤。2 将其一根根清洗干净，清洗好后放在一旁的碗里。3 多此清洗后...

教你怎么做凉拌鱼腥草 简介 美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 鱼腥草的做法 食材 鱼腥草 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 新鲜鱼腥草洗干净，摘好。...

凉拌鱼腥草的制作 简介 鱼腥草是西南比较常见的菜，有清热解毒的功效，可以入药，对人体有抵抗病毒、提高免疫力、利尿等功效。食材 新鲜​鱼腥草 适量 红辣椒 少许 蒜米 适量 食盐 少许 酱油 适量 姜 少许 方法/步骤 1 精选优质鱼腥草，将叶子摘去，只留根。2 将选好的鱼腥草，洗干净（去除根部的小细毛）。3 ...

家庭自制凉拌鱼腥草 简介 惊蛰节气就是要多吃鱼腥草，鲜嫩脆爽，简单一拌就能吃，特别的美味，每年到了这个时候，我在菜市场碰到有卖鱼腥草的从不会错过，一次性多买点凉拌着吃，给家人尝尝鲜，不同人对鱼腥草有不同的看法，众口难调，因此只要自己喜欢吃便可做，凉拌鱼腥草想要保证口感美味，其中的技巧便需要掌握...

如何做凉拌折耳根 简介 凉拌折耳根，是贵州最具特色的小吃之一。折耳根，又叫鱼腥草，是贵州苗族最喜欢的一道菜，本身又是一味苗药，在贵州可随处看见她的身姿，食材 野生折耳根 1份 酸菜丁 1把 辣椒末 1份 野山葱 1份 酱油 1份 食盐 1份 醋 1份 生姜末 1把 鸡精 1份 水豆䜴 1份 香菜萸蕦 1把...

香味浓郁的凉拌折耳根 食材 鱼腥草 150克 蒜 2瓣 辣椒油 2勺 生抽 1勺 藤椒油 2勺 醋 3勺 香油 1勺 白糖 10克 盐 3克 牛肉酱 2勺 香菜 若干 蚝油 1勺 方法/步骤 1 净化 2 切碎，香菜切碎 3 加蚝油 4 自己加胡椒油 5 一大勺大粒牛肉酱 6 加入白糖，米醋 7 麻辣鲜香下饭，也可以当火锅蘸料哦...

凉拌折耳根豆腐干 简介 折耳根椰被称为鱼腥草，它的营养成分非常丰富，含有非常多的蛋白质，还有抗菌消炎、利尿、增强免疫力的功效，所以是我们四川人春天的餐桌上必不可少的一道菜了。该文章来自豆果美食达人作者梦凝儿?食材 折耳根 100克 豆腐干 200克 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油 适量 盐 适量 香菜 适量 蒜 ...

超简单自制凉拌鱼腥草，增强免疫力的好帮手！简介 偶尔吃吃鱼腥草，健康快乐你我他！工具/原料 新鲜鱼腥草适量 生姜 大蒜 盐 芝麻香油 生抽、老抽和陈醋和豆瓣酱 剁辣椒 方法/步骤 1 新鲜鱼腥草洗净，去除杂质，用凉开水泡5分钟，装盘备用。2 准备各种喜欢的配料备用。3 锅内热油至七八分热。4 将配菜倒入香油内...

凉拌鱼腥草的做法 简介 今天分享的这道美食是凉拌鱼腥草的做法，鱼腥草，又名折耳根，在云贵川三地多为食材，鱼腥草也可以作为药品，清热解毒。下面详细给大家分享其凉拌做法：食材 鱼腥草 一小捆 ​生姜 两片 大蒜 少许 食盐 一小勺 ​鸡精 一小勺 酱酒 一勺 生抽 一小勺 陈醋 一勺 葱花 少许 香菜 少许 ...

四省式凉拌鱼腥草的做法 1 四省式凉拌鱼腥草的做法：主料：鱼腥草1小把调料：食盐适量姜1块蒜1颗干辣椒3个香醋适量白糖少许芝麻油适量头抽适量提示做法：1.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用2.锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈...

如何做出好吃的凉拌鱼腥草 简介 好吃的凉拌鱼腥草 食材 鱼腥草 300克 小米椒 10克 炸花生米 30克 大蒜 15克 香醋 20克 辣椒粉 5克 白糖 5克 耗油 10克 方法/步骤 1 准备一把鱼腥草，尽量挑选根又肥又嫩的 2 把鱼腥草的根须去掉，太老的话就直接掐掉不要了 3 把处理干净的鱼腥草切成小段，加入精盐用手抓...

凉拌鱼腥草的制作方法 简介 说起鱼腥草，也叫折耳根，因为它的味道和鱼腥味特别相似，故名鱼腥草；像云，贵，川人家，做菜佐饭都不少了它呢。它是药食两用的野生植物，新鲜的鱼腥草可以做凉拌菜也可以煮汤，晒干后的鱼腥草可以入药，也可以用来煮水或者泡茶喝。鱼腥草中含有一种天然的抗生素，有抗菌、消炎、抗病毒的...

无法抵挡的凉拌折耳根鱼腥草 食材 鱼腥草 适量 花椒粉 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 白砂糖 适量 生抽 适量 香醋 适量 大葱或小葱 适量 香菜 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 买回家折耳根稍微去掉上面一些娇嫩的胡须，切成2厘米左右的段，长度也可以根据个人喜好，我觉得越短越容易品尝。2 浸水、清洗、洗涤过程中也...

3、鱼腥草切2指宽的段。4、辣椒切细丝，胡萝卜切细丝，香菜切寸段。5、鱼腥草、辣椒丝、胡萝卜丝、香菜丝同入一碗中，倒入适量米醋；米醋口甜味清，非常适宜做凉拌菜。6、再倒入适量的生抽，少许盐，喜欢更火爆些的可以放一勺芝麻辣椒油，与青辣椒的辣更复合。拌匀后即可食用。7、凉拌鱼腥草成品图。

凉拌鱼腥草怎么做？简介 每次烹饪没吃过的野菜，都习惯性地先把叶子放嘴里嚼一下，试试是否有苦味或者涩味。食材 鱼腥草叶子 2把 红辣椒 1个 蒜瓣 2个 油 2勺 生抽 10毫升 食盐 6克 热炒仙露 10毫升 方法/步骤 1 准备主要的食材：鱼腥草叶子、红辣椒、蒜瓣。2 鱼腥草叶子摘掉老梗和老叶，清洗干净以后捞出装...