如何炖鱼

简介 清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效，吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条。等 食材 生鱼 1条 滑子菇 150g 黄酒 适量 食盐 适量 白醋 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 水 适量 方法/步骤 1 1.滑子菇开水焯烫后备用 2 2.生鱼去骨切片，这样切是为了孩子...

1 将鱼洗净切块 2 倒入适量油，烧热后放大料、葱丝、姜片炝锅 3 放入适量的水，把鱼块下锅，大火烧开后根据自己的口味放盐，然后转小火咕嘟几分钟 4 出锅，放香菜闷两分钟

醋 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。将姜、葱、蒜、香菜等洗干净切好，放着备用。2 炒加热后放油，放入葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3 放入上面所述姜、葱、蒜、盐、油、醋、调料，盖上锅盖，小火焖煮25分钟 4 打开盖子，最后放入香菜，...

炖鱼做法 1 先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。2 把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。3 拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。（这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候。）4 然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱...

方法/步骤 1 把鱼处理好后洗净，然后切成段。每段从中间再次切开。加适量的盐、胡椒粉、葱等腌制入味。2 把腌制的鱼块均匀的裹上面粉，然后放入油锅内油炸至外壳酥脆。3 同时准备好葱姜蒜、八角、胡椒等香料和配菜。也可以直接使用炖鱼料。4 锅内烧热油后加入葱姜蒜和大料翻炒，直至炒出香料的香味。5 然后...

简介 炖鱼的方法很多，适合懒人的做法就是选好配料，在炖鱼后的味道及收效上会有意想不到的效果，以下分享如何利用黄花菜把鱼炖出美味来 食材 鱼 1 黄花菜 300克 料酒 适量 花椒粒 适量 辣椒若干 可不选 方法/步骤 1 处理黄花菜，一般为干的黄花菜，需要热水进行泡发，漠过黄花菜即可，并用筷子搅动更好的...

侉炖鱼的家常做法 简介 在一家鲁菜馆吃到的，侉炖的方法可以减少鱼的营养损失，因为鱼不直接与热油接触。蛋白质不易被破坏，肉质很嫩。自己做的不知道正不正宗。食材 草鱼 1条 鸡蛋 2个 五花肉 50克 油 适量 盐 3克 胡椒粉 2克 大葱 1棵 姜 5片 蒜 2瓣 糖 5克 料酒 1汤匙 香醋 1大勺 面粉 适量 ...

如何垮炖胖头鱼？简介 老爸做的垮炖鱼深入味儿，接地气儿，每一口都带有家的味道！～😋 食材 胖头鱼 2个 八角 3个 葱 3根 蒜 4个 姜 4片 盐 1勺 酱油 1勺 老抽 2勺 啤酒 3勺 米醋 2勺 干辣椒 3个 方法/步骤 1 胖头鱼洗净切段 2 炒锅放油烧热下入鱼段，煎制两面微黄，把...

家炖鲫鱼的做法 简介 炖鱼 鲫鱼 统称小草鱼板 好吃 食材 鲫鱼 1000g 食盐 适量 酱油 适量 葱 1棵 姜 适量 蒜 1头 料酒 适量 蚝油 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 将鱼洗净控水 2 用刀切几道口子，以便入味。3 葱姜蒜大料备用 4 香菜洗净切末 5 香菜洗净切末 6 将葱姜蒜大料炒出香味 7 加适量料酒 8 加适量料酒 9 加适量水 10 加适量盐 11 加盖，炖半个小时左右 12...

炖鱼头的家常做法 简介 鱼头炖竹笋的营养价值很高，鱼头平时也经常吃，有做过清蒸的，红烧的，炖汤的等方法。炖鱼头可搭配的菜有很多，比如：豆腐、粉条、腐竹、萝卜等等……，但是春天正是吃春笋的最佳时机，不可错过这么好的山珍海味，经过炖制之后汤浓色白，味道鲜香。食材 鱼头 半边 竹笋 3根 盐 适量 小...

如何炖鱼更好 简介 一、选鱼优先选择新鲜的鱼，新鲜的鱼肉质紧实，腥味较小，如鲫鱼、草鱼、鲤鱼等都很适合炖制。二、处理鱼1.去鳞去鳃：用刀或专门的鱼鳞刮刀将鱼鳞刮净，然后用剪刀剪去鱼鳃，注意不要弄破苦胆。2.清理内脏：剖开鱼腹，取出内脏，把肚子里的黑膜、鱼骨血清理干净，这些部位腥味较重。3.去鱼...

食肉动物之：炖鱼 简介 鲜咸味儿十足的炖鱼、是家庭生活中最常出现的味道、爱吃肉食的人又要减肥的我、最喜欢吃的就是鱼肉、优质蛋白、脂肪含量低、味道还很美妙、食材 草鱼 一大条 葱 半根切段 色拉油 100毫升炸制使用 干红辣椒 两只 水 三勺 姜 切片去五六片备用 大蒜 一头、切块 料酒 三勺 生抽 一勺 ...

农家炖鱼做法 简介 炖鱼是我们的家常菜，它简单易学，轻轻松松在家就可以做出来。很多厨房小白都能做一道鲜美诱人的炖鱼菜，今天就分享一种农家炖鱼方法，绝对简单美味。喜欢吃鱼的朋友们一定要来看看哦。食材 鱼 一条 干辣椒 5颗 香葱 1棵 花椒 10粒 八角 3颗 方法/步骤 1 首先要选择活鱼，这样能够保证鱼...

经典的铁锅炖鱼 简介 每次去饭店吃鱼总觉的没有自己做的好吃。这次给大家介绍一下我做鱼的方法，铁锅炖鱼。铁锅炖鱼可以使鱼更加入味，吃起来非常鲜嫩，尤其是和馒头大饼一起吃，更加美哉。食材 鲤鱼 2-3斤 花椒 20克 大料 50克 陈醋 200克 酱油 200克 实用水 3-4斤 食用油 100克 葱姜蒜 50克 白酒 50...

4 将鱼放入锅中，等一会在翻面，不然鱼皮会破，鱼皮煎一会就会硬一点，翻面也不会坏，两面都煎好之后，将准备好的辅料，一碗都倒入锅中，这时候鱼香味和辅料炝锅的味道特别香，翻炒几下，就可以加入水了。5 加入水的量就超过鱼身一点就行，有句古话说千滚豆腐万滚鱼，炖鱼一定不要着急，耐心的等着水都快没...

炖鱼好吃的秘诀 简介 炖鱼，香浓的汤汁、细嫩的鱼肉，想想都让人食指大动，现在请收藏炖鱼好吃的秘诀：食材 各种鱼 适量 方法/步骤 1 炖鱼前先煎鱼或炸鱼。主要是为了保障鱼身完整，不易碎烂。如何煎鱼不破皮，请参考经验：2 加热水，一次加足：在烧或炖的过程中一定要用热水,不要用冷水。用冷水会使鱼肉迅速变...

得莫利炖鱼的做法 简介 准备材料将鱼收拾干净，鱼身上划刀，为了炖的时候更好的入味用热油锅把鱼两面煎黄取出锅内加油烧热，用花椒，葱姜爆香，再放入干辣椒，添汤，汤要多放，因为后面还要煮粉条。放入鱼，料酒，盐，酱油，用小火炖十分钟将豆腐切成厚片，先下入锅内，炖十分钟再加入宽粉，白菜，继续用小火...

家常炖鱼做法 简介 超市买了一条鱼，就炖着吃了。食材 鱼 1条 葱，姜，蒜 各5克 盐，白糖，味素 各2克 生抽，醋，料酒，辣椒 适量 食用油 20克 花椒，大料 各1克 方法/步骤 1 鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净，切成段。2 葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。3 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制一...

电压力锅炖鱼步骤 简介 如何用电压力锅来炖鱼肉呢？来一起看下吧！(ฅ>ω<*ฅ)工具/原料 新鲜鱼肉及材料 电压力锅 方法/步骤 1 首先把家里的电压力锅给清新干净！切记不能用铁丝球刮洗，这样会毁坏电高压锅的内胆！(๑•ั็ω•็ั๑)2 接下来把准备好的鱼肉给准备好，加入准备

怎样煮鱼最好吃 简介 鱼不但美味而且营养丰富，是我们餐桌上常见食物，那怎样煮鱼最好吃呢？下面介绍一下。食材 鱼 一条 姜 5克 糖 5克 酒 10克 醋 5克 油 5克 盐 5克 方法/步骤 1 把鱼切成几大块。不要切成小块，因为鱼肉煮时容易烂，切小块的话最终煮着煮着就变成一锅汤了。2 炒阶段。先把鱼...

如何炖鱼不腥还好吃？简介 今天分享一道豆腐炖鱼，好吃又下饭，每次做都能多吃一碗米饭 工具/原料 豆腐、鱼 葱姜、油、盐、酱油等 方法/步骤 1 先把花鲢鱼切块，加少许的盐腌制一会，这样做鱼不易碎，也可以把锅烧的特别热，加植物油，油里加少许的盐煎鱼，这样煎鱼也不易碎好吃入味 2 等鱼块煎到一面金黄色出...

鱼炖豆腐怎么做好吃 简介 鱼炖豆腐是一道温补的美食，促进孩子对钙的吸收强健骨骼，对体虚者又有很好的滋补功效，怎样做出色香味俱佳的特色呢？食材 鱼 2000克左右 豆腐 500克 生姜、葱、红尖椒 适量 蛋清 一枚 生粉、盐、味精 适量 料酒、酱油 适量 方法/步骤 1 将鱼去鳞、内脏、腮清洗干净切块状。适量料酒...

一锅出乱炖【铁锅炖鱼】简介 之所以叫乱炖是因为确实是乱炖。鱼跟土豆在一起炖的有木有？土豆跟豆腐泡一起炖的有木有？豆腐泡跟鱼一起炖的有，但那也是清炖。我和我哥爱吃土豆，老爸爱吃豆腐跟鱼，老妈爱吃香菜【嘻嘻】，所以组合起来爱吃的就一起炖了吧。但也挺好吃的。就是鱼不好吃哇，在超市买的冷冻的鱼...

怎样做好吃的炖鱼 简介 小编今天教你们做美味的炖鱼，让美食围绕在你的身旁。食材 鱼 一条 食盐 适量 醋 一勺 姜 8片 葱 两瓣 八角 两个 花椒 7粒 料酒 一勺 生抽 两勺 白糖 一勺 香菜 适量 生抽 两勺 方法/步骤 1 白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类。本鱼重量1.8斤左右。去...

如何在家就能简单制作一份莴笋炖鱼呢？简介 现在都追寻健康了，所以煮开也会学习着尽量无油烹饪，这样可以减少油脂摄入过多，今天这道莴笋炖鱼就没有放油，用酱料烹饪同样很好吃。食材 青鱼 500克 莴笋 300克 甜面酱 2勺 辣椒酱 1勺 轻盐酱油 5毫升 清水 300毫升 料酒 2勺 方法/步骤 1 准备食材：莴笋刨去...

铁锅炖鱼的做法 简介 很喜欢吃鱼却没怎么做过，不敢去收拾鱼看见鱼鳞全身不舒服，今天回家爷爷说做鱼头皮发麻，幸好爷爷给收拾好了，学着妈妈小火慢煎加水炖，做出来的鱼居然味道特别的好，宝宝和宝爸都很喜欢！食材 鱼 一条 葱花 适量 蒜 适量 姜 适量 小辣椒 2个 方法/步骤 1 1、先把准备好的鱼收拾干净...

1 这是半条鱼哦，是冻过的，所以要先解冻 2 放入适量的食用油，倒入葱，姜，八角炸锅，再倒入鲢鱼 3 倒入适量的酱油。。。4 加入适量的盐。。。5 加入清汤炖至20分钟。。。6 根据个人口味我爸爸加入了事先泡好的粉丝，味道不错的呀，在焖5分钟最后加入适量的大蒜就可以出锅了 注意事项 炖鱼的时候可以加入...