家常茄子

1 选三条长光滑饱满的茄子，两个青椒。2 茄子削成滚刀块，放一盆清水，放入茄子泡半个小时。这道茄子清爽不油腻的关键就在这里，让茄子泡水，茄子内的软绵组织充分的吸饱水，这样在炒的时候就不那么爱吸油了。网上比较多做法是把茄子切好后撒上盐，腌出水后，去水后炒，炒的时候太干再“点水”，这样茄...

1 茄子洗净，蒜剥皮，备好葱，生姜，尖椒皆清洗干净。2 茄子切滚刀块，尖椒切块，葱姜蒜切末。3 茄子放大盆中放少许盐腌五分钟，再裹上淀粉备用。4 起油锅，下茄子炸至微黄捞出。5 大至是这个样子，表皮微皱。6 锅内留少许油，放葱姜蒜末炒匀，记得留下少许葱末和一半蒜末，再放入尖椒块翻炒。7 放入...

★★★小圆食记Menu蒸茄子是一道做法简单，味道鲜美的家常菜。茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果。★★★创意指数蒸茄子 食材 茄子 1根 葱 5克 蒜 5克 生抽 15克 糖 5克 醋 10克 辣油 10克 花椒油 5克 步骤/方法 1 茄子 1根、蒜5g、葱 5g生抽 15g、糖 5g、...

家常茄子的做法 简介 家常茄子，制作方便，下饭菜。食材 茄子 400克 老抽 1勺 生抽 2勺 蒜头 5个 糖 2勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 将茄子掰成滚刀块，想要入味最好是手掰，不要用刀切。2 将茄子泡在水里，吸足水分，泡个10来分钟就行了 3 开大火将锅加热，下油，加热到7八成这样。放入蒜头，煸炒出...

5 家常烧茄子　　材料：圆茄子1个，西红柿1个，大蒜适量，葱花少许，白糖3小勺，生抽3小勺，醋3小勺，老抽1小勺，淀粉1小勺，盐少许。　　做法：　　1、茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块，大蒜切片或切成蒜末放在一边备用。　　2、茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅...

烧茄子的家常做法 简介 营养学家研究证明，茄子中含有特殊的营养成分，对一些常见的疾病有良好的防治功效。高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。 内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。每日用鲜茄子1-2个，洗净放置碗中，加油、盐少许，放锅中隔水蒸熟，连食数日，可治疗内痔便血，对...

茄子最好吃的6种做法！简介 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上的家常菜。茄子多汁易熟，烹调方法简单；成品菜口感绵软，入味丰富，被所有家庭主妇喜爱。茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。今天小编为你推出茄子最好吃的6种做法，看看是不是你常做的那一款？食材 茄子 1...

家常烧茄子的做法 简介 茄子有抗衰老的功效，常吃茄子有益于身体健康，而且烧茄子经常是饭桌上的一道美味佳肴。食材 茄子(紫皮，长) 1个 西红柿 1个 青椒 1根 葱 半小根 蒜头 2颗 姜 1小块 酱油 1大勺 盐 2勺 鸡精 1勺 糖 1勺 步骤/方法 1 准备材料。2 茄子滚刀切块。3 茄子放入盘中备用。4 ...

家常茄子怎么做 简介 茄子这样做太好吃了，越吃越香，真的太下饭了，值得收藏。食材 茄子 500克 淀粉 100克 生抽 1勺 醋 1勺 豆瓣酱 1勺 白糖 1勺 方法/步骤 1 将茄子去皮，然后用刀在茄子上面左右各划几刀。2 把茄子都放到盆里，倒入淀粉，使每个茄子上面都均匀地裹上淀粉。3 碗中倒入清水，再加入...

茄子的家常做法 简介 就是喜欢吃茄子 食材 茄子 500克 油 适量 盐 两勺 鸡精 一勺 料酒 一勺 蒜瓣 一瓣 生抽 一勺 步骤/方法 1 茄子去皮切滚刀块 2 加入两勺盐拌匀腌五分钟 3 腌好的茄子水洗后沥干水分 4 热锅倒入适量油（以没过茄子为宜）5 油热后倒入茄子（茄子要裹一层生粉一个一个往锅里放）...

家常茄子做法 简介 茄子含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合、水苏碱、龙葵碱，常吃茄子可以增加毛细血管的弹性，降低胆固醇，抑制癌细胞的生长，因此它是一种健康保健食品，今天介绍一下家常茄子的做法。食材 茄子 400g 红椒 100g 方法/步骤 1 将大蒜去皮切好备用；2 将红椒去籽洗净切好备用；3 将茄子洗净...

家常风味茄子的做法 简介 今天的这道茄子就是我从小吃到大的茄子。茄子没有变，味道却变了。以前妈妈做茄子最爱清炒，茄子片，茄子块，放上几粒大蒜瓣，葱花段就成一盘菜。今天这盘茄子也是家常味，但是家常的同时也增添了不同的风味，外皮焦脆，内里软嫩，加上芝麻的香味，让茄子华丽转身大变样。食材 茄子 1...

油焖茄子的做法 简介 茄子清洗干净切滚刀块，用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了香菜切碎，锅内倒植物油，比平时炒菜多一些准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味，倒入茄子一起翻炒加盐调味，之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软，中间记得翻一翻茄子，以免糊锅，加入少许老抽上色加入少许生抽提鲜，加入牛肉粉调味...

家常茄子的做法 简介 今天来教大家做一道家常茄子，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。食材 茄子 500克 盐 5克 糖 5克 鸡精 10克 葱 5克 姜 5克 蒜 4克 蚝油 4克 黄豆酱 10克 生抽 5克...