猪手的做法

1、猪脚最好选用前脚（猪手），肥美滋补效果佳，猪脚下锅前最好汆出血水，以减少血腥味；　　2、姜可以选用老姜，但稍辣，可拍碎可切片；　　3、醋最好选用“八味添丁甜醋”，

1 猪手除净猪毛后斩小块用清水洗净 2 汤锅内加入半锅水烧开，放入2块姜片，3克花椒 3 放入猪手大火煮3分钟，捞出备用 4 将猪手再次用清水洗去浮沫和花椒 5 炒锅中小火烧热，放入少许食用油，倒入冰糖 6 待冰糖融化微焦时，加入猪手翻炒 7 转大火倒入半碗水，放入大蒜姜片 8 放入八角，桂皮翻炒片刻 9 ...

1 精选猪前蹄，清洗干净 2 辅料：香料 3 把香料用纱布包起来备用 4 锅内加水，加入猪蹄焯水8分钟 5 猪蹄焯好后清洗干净沥干水 6 把香料包和猪蹄码到锅里 7 加入生抽，老抽，蚝油，精盐和冰糖，加适量水，水量与猪蹄持平，煮30分钟即可。关火后焖15分钟左右，浸泡过程是让猪蹄入味 8 猪手出锅了 9 酱香猪蹄...

白云猪手的做法 简介 …食材 猪手 500克 姜 1块 白糖 150克 白醋 300毫升 盐 少许 红辣椒 1个 广东米酒 20毫升 醪糟 2勺 步骤/方法 1 猪蹄剁块，放入水里浸泡3小时，去除血水，中间换3次水。2 锅里加入冷水放入猪蹄，放3片姜，大火烧开转中火煮约10分钟，捞出清洗干净。3 另起锅加水，放入猪蹄大火烧...

白云猪手的做法 简介 猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁锅里加入没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、盐1小勺，中火煮10分钟猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水（冰水）里泡至变凉，再放进锅里煮10分钟，再捞出来泡凉水（重复3次）重复3次过冷水以后，把猪蹄放进提前煮好并冻成冰水的糖醋水里，放进冰箱冷藏6个...

猪手的各种做法 简介 富有胶质的食物维他命A、B食物：如海参、猪脚、蹄筋等。so有补充胶原的作用原来猪手还有这么多做法。原来就知道酱着吃。食材 猪蹄 适量 八角 适量 大料 适量 其他 适量 方法/步骤 1 回锅香辣猪蹄的做法 2 玉米炖猪蹄的做法 3 酱焖猪蹄的做法 4 辣酱酱猪手的做法 5 泡脚猪蹄的做法 6 ...

柠檬猪手的做法 简介 这个柠檬猪脚配的是腌制柠檬，藠头，酸辣椒，酸姜，是广西南宁的特色菜，大多数人会用着这四样配料来做柠檬鸭，其实用来炒猪手，也是非常鲜美的，酸辣可口，完全不腻 食材 猪手 半个 酸辣椒 50克 酸藠头 80克 酸姜 80克 酸柠檬 3个 酱油 10克 蚝油 10克 香菜 适量 料酒 10克 胡椒粉...

卤猪手的家常做法 简介 朋友在南雄偏远山区开了全自然生态农场，上周去只带了30个七彩山鸡蛋回来，因为数量有限！我都舍不得吃，儿子喜欢吃卤蛋，所以今天买了一只猪手和蛋一起卤。科普一下七彩野鸡蛋知识：七彩山鸡蛋（俗称野鸡蛋）的蛋壳有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色、蓝色、绿色等多种天然色；该蛋蛋壳硬，...

红焖猪蹄的做法 简介 天气说凉就凉，昨天还是夏天了，一夜大风吹来了寒意。睁开眼睛就想今天吃什么，市场转一圈都不知买什么，刚好走到肉铺，索性问问有猪蹄吗，刚刚好还剩两个前蹄，买了。今天做的红焖猪蹄，用九阳铁釜焖炖的，1小时20分钟就好了，而且非常脱骨，入口软糯，哈哈，别笑我用了广告语，事实就是...

家常猪手的做法 简介 说起这个猪手,小编有时也喊它猪脚。咳咳，今天分享一下我在家都是怎么做的。哈哈哈，很简单易学的哟~工具/原料 猪脚 卤料 花生 酱油 海带 调料 方法/步骤 1 第一：卤猪手（脚）哈哈哈，忽略这个手脚问题，咳咳我们讨论下怎么做菜哈~啦啦啦，猪手（脚）只要下面爪爪那里（不要腿腿部分，肥...

怎么做好吃的猪蹄？简介 猪蹄是人们都普遍喜欢吃的一道美味食材，它对身体有保健作用，富含胶原蛋白能滋润皮肤延迟衰老。小编推荐女性朋友们要多吃猪蹄。下面小编给大家分享下好吃的猪蹄做法，想学习的朋友可以往下看看。食材 猪蹄 一半 姜 一块 大蒜 一粒 八角 五颗 香叶 5g 茴香 15g 桂皮 30g 花椒 10g 生抽 ...

食材 猪蹄 半只 花生 250克 生抽 2勺 老抽 2勺 冰糖 15克 新鲜陈皮 10克 料酒 2.5勺 八角 5颗 陈皮 2个 步骤/方法 1 要早上去市场才能采购才新鲜的猪蹄，分猪手和猪脚，猪手的话肉比较瘦，猪脚的肉比较肥，因个人口味选择吧，我的是猪手，看看满满的瘦肉呢 2 洗干净后用水都开炸一天 2-3分钟即可 ...

香菇焖猪手的做法 简介 香菇搭配猪手来焖煮肯定很香，今天就试了下出来得到味道没让我失望，真好吃。 猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和...

猪蹄怎么做比较好吃？简介 猪蹄一般有这几种做法：1、猪蹄汤；2、卤猪蹄；3、烤猪蹄；4、香辣猪蹄，我最喜欢吃的是香辣猪蹄，今天就试着做一份尝尝，香辣猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜 香辣可口，肥而不腻，美容养颜，营养价值丰富。。食材 猪蹄 2个 葱 适量 姜 适量 八角 适量 花椒 适量 豆瓣酱 适量 ...

欲罢不能的酱猪手的做法 简介 今天带来的是欲罢不能的酱猪手,注意调料根据自己口味适量增减。食材 调料A 10克 姜片 3－5片 大葱 半根/切段 山楂 5克 醋 1勺 料酒 1勺 小苏打 5克 调料B 10克 八角花椒桂皮香叶 2片 大葱 半根 姜 3－5片 蒜 2－3瓣 调料C 10克 山楂 5克 白醋 1勺 啤酒 1瓶 ...

猪手的家常做法 简介 做一道南乳猪手，色泽诱人，猪手吃起来肉酥脱骨又软糯Q弹，超级好下饭。食材 猪手 2个 姜 1块 蒜 4瓣 红腐乳 4块 冰糖 1块 盐 适量 料酒 1大勺 方法/步骤 1 猪手切成大小均匀的块。2 冷水下锅下姜片煮开后捞出。3 用流动的水将血末冲去。4 起油锅煸香姜蒜 5 倒入猪蹄翻炒。

花生炖猪蹄的做法 简介 我非常爱吃猪蹄，不仅因为嘴馋，还因为他是美容佳品，猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可以转化为明胶，他能结合许多水，从而有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。花生炖猪蹄那就更加美味营养了，据说吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究...

莲藕炖猪手的做法 简介 猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相...

猪蹄怎么样做好吃 简介 猪蹄虽然看着不太雅观，但含有丰富胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低一些，很多老人，小孩和女性喜欢吃猪蹄，可以增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有一定意义。下面就简单介绍一下，红烧猪蹄的方法：食材 猪蹄 2支 花椒面 适量 白糖 一勺 葱姜蒜 适量 红干椒 2支 料酒 适量...

猪爪的具体做法 简介 猪爪，又叫 猪蹄、猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们...

冰糖 5克 老抽 5克 料酒 3汤匙 八角 1-2个 花椒 一小搓 姜 6片 桂皮 一小块 香叶 2片 葱 1小根 方法/步骤 1 焯水。冷水放入猪脚，加料酒，煮开，到猪脚发白，没有血丝。2 焯好水的猪脚捞出。捞的时候不要沾上煮出来的杂质泡沫，如果沾到，用热水冲洗。一定不要用凉水激，除非做沙姜猪手之类口感...

怎么做猪蹄好吃？简介 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，多吃对皮肤有好处。猪蹄的口感劲道，很好吃，家人都爱吃。今天小编就为家人做一道红烧猪蹄。食材 猪蹄 适量 千张结 适量 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 香叶 适量 桂皮 适量 葱姜 适量 八角 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 猪蹄剁成小块，清洗干净。2 准备好配料...

怎么做红烧猪脚 红烧猪脚怎么做才好吃,猪脚有很多叫法;猪蹄,猪手,猪前脚,猪后脚。前脚肉多,骨头少。后脚肉骨头比前脚稍微多了一点。猪脚富含胶原蛋白,维生素,钙,铁,锌。食后使人皮肤细嫩润泽,填肾精、健腰、健脚、养血之有通乳腺、因此此菜品是男女老少的滋补佳品

【粤菜】白云猪手的做法 猪手（猪蹄），其含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。其特点是皮爽脆，肉肥而不腻，酸甜微辣，醒胃可口，食之不厌。工具/原料 材料： 猪手（猪前蹄）600克 。腌料：白醋600...