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1 把姜、大蒜、大葱切好备用 2 鸡腿洗净,用刀在鸡腿上切几个小口(好入味)3 大葱爆锅出香 4 放入洗净切好的小鸡腿翻炒片刻 5 翻炒片刻,放入生抽酱油、老抽酱油大蒜、姜 6 继续中火翻炒片刻,至每个鸡腿都上色均匀 7 加入一碗水(碗是吃饭的那种中等大的碗)加盖小火烧10分钟左右中间掀盖翻动鸡腿三次 ...
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1 准备鸡腿:鸡腿洗净,用刀在肉厚的地方划2-3道深口子(这一步非常重要,便于去腥和入味)。将鸡腿放入冷水锅中,加入姜片、葱段、料酒。开大火煮开,撇去浮沫。捞出鸡腿,用温水冲洗干净,沥干备用。这样能有效去除腥味。2 炒糖色(关键步骤,让鸡腿油亮红润):锅中放适量油,放入冰糖。开小火慢慢加热,用...
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1 把配料表中的食材准备好,鸡腿洗净,皮表面多余的油脂去掉(黄色部分),然后一面划两刀,方便入味 2 把清洗好的鸡腿放入容器,加入提前准备好的生抽,老抽,糖,料酒,油(10克),姜片,花椒,十三香,味精,腌制半小时以上 3 锅中加入油(30克),冰糖,小火熬制琥珀色(注意颜色过火会苦),然后加入鸡腿...
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红烧鸡腿家常做法,色泽红亮,香味十足,做法简单,喜欢的可以试试。食材 鸡腿 800克 生姜 6-8片 冰糖 80克 八角 1-2个 干辣椒 1-2个 盐 适量 啤酒 半瓶 方法/步骤 1 准备鸡腿800克,约是8个鸡腿。在鸡腿两面改刀,各划两三刀,这样做出来的鸡腿会更加入味。2 锅中加入冷水,放改好刀的鸡腿,加一点...
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红烧鸡腿的做法 简介 最近研究慢碳减肥,鸡腿和鸡胸肉是比较方便操作的蛋白质摄取物了 食材 鸡腿 随意 黑胡椒粉 适量 步骤/方法 1 鸡腿洗干净,去骨头,用刀拍两下,然后放入黑胡椒、花椒、少许盐、料酒,生抽,搅拌均匀以后腌制,可以提前一晚腌制,来不及的话,腌制20分钟也可以的 2 腌制完成,平底锅倒入适量...
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砂锅红烧鸡腿的做法 简介 今天带来的是砂锅红烧鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 4只 干辣椒 20克(个人口味酌情增减)蒜子 10克(个人口味酌情增减)生姜 10克 生抽 一勺 老抽 半勺 料酒 一勺 方法/步骤 1 鸡腿洗干净 2 剁成小块 3 冷水下锅,放入一勺料酒5片生姜焯水 4 焯水后捞出冲洗干净...
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口蘑红烧鸡腿 简介 这道菜的做法适用于红烧排骨,红烧猪脚,红烧肉,口蘑可以换成土豆或者板栗,特别好吃!末尾奉献上一张之前做的板栗红烧肉照片。食材 鸡腿 八根 口蘑 半斤 姜 两片 八角 两颗 葱 一根 步骤/方法 1 准备好姜片,冰糖,葱结,八角,然后鸡腿肉剁小块,焯水,口蘑切对半 2 倒少许油,等油稍微...
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1 鸡腿洗净(想要更入味可以改花刀)焯水 2 鸡腿焯水后沥干水分和配料放在一起(姜、葱段,干辣椒,大料)腌制10分钟去腥,剃除大料等配料 3 起锅烧油,凉油放入冰糖,丢4、5粒冰糖进去,小火。炒出颜色(当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色。)4 把鸡腿放进去,快速翻炒,让每一块鸡肉都均匀粘上...
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红烧鸡腿的做法 简介 红烧鸡腿的做法 食材 鸡腿 5只 土豆 3个 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 耗油 适量 盐 适量 大蒜 半个 姜 5.6片 大葱 1根 干辣椒 4个 红花椒 20粒 青花椒 20粒 冰糖 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 把鸡腿清洗干净 2 把鸡腿剁成大小合适的块 3 剁好的鸡腿用流动的水冲干净血水 4 锅里烧
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超有食欲的红烧鸡腿的做法 简介 鸡肉:1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等;2、提高人体免疫功能,促进生长发育;3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂;4、改善营养不良,畏寒怕冷、乏力疲倦等症状;5、调理月经不调、治疗贫血的功效。6、不易长胖 食材 鸡腿 8只 葱 0.5根 生抽 2勺 八角 1个 老抽 ...
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红烧鸡腿的做法 简介 红烧鸡腿(土豆)的做法 食材 鸡腿 一个 土豆 3个 蒜、姜 少许 生抽、老抽 两勺(普通饭勺)冰糖 6颗 食用盐 一勺 料酒 1勺 方法/步骤 1 鸡腿切块,放上两满勺料酒,两瓣蒜切片,再当上4片姜,可以去腥,腌制半小时,如果觉得时间不够,不腌制也可以,在翻炒的时候放~2 腌制半...
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红烧鸡腿做法 简介 我是用的鸡翅根,也可以用鸡腿,鸡翅方法是一样的。 放料酒,白酒,啤酒都可以,啤酒要多放点,半罐左右,白酒、料酒放5到10毫升。食材 鸡腿 14只 盐 2勺 生抽 适量 八角 2个 冰糖 适量 姜 几片 酒 5到10毫升 葱 2段 方法/步骤 1 鸡腿洗净焯水 2 沥干水分和配料放在一起(配料:...
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怎样做红烧鸡腿——砂锅红烧鸡腿肉 简介 怎样做红烧鸡腿好吃?我尝试用砂锅做,效果很好,今天小编小咪鼠A文吉分享我的砂锅红烧鸡腿做法。食材 鸡腿一个 300g 食用油适量 5g 料酒适量 3g 老、生抽酱油适量 10g 葱、姜适量 10g 食用盐适量 5g 白糖适量 3g 方法/步骤 1 鸡腿洗净,剔除骨头,将鸡腿肉切块;切葱、...
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卤红烧鸡腿的做法 简介 今天带来的是卤红烧鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 6只 冰糖 50克 水 1勺 蒜片 一袋 姜片 5片 八角 3颗 干辣椒 5个 小米辣 2个 香叶 2片 桂皮 1块 生抽 2勺 老抽 2勺 盐 2勺 耗油 2勺 方法/步骤 1 冷水下鸡腿倒点料酒焯水去血沫去腥 2 鸡腿焯水捞出洗净...
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红烧鸡腿的做法 简介 今天带来的是红烧鸡腿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡腿 3只 生抽 8g 老抽 5g 料酒 15g 八角 3个 姜 5片 花椒 10粒 糖 2g 葱 半根 食用油 20g 香叶 3片 桂皮 2块 豆瓣酱 1勺 蒜 5瓣 土豆 2个 青椒 1个 方法/步骤 1 鸡腿肉剁小块,冷水下锅,➕料酒、姜2片、...
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红烧鸡腿的做法?简介 有时候会很想吃老妈做的红烧鸡腿,不过老妈不在,也只能自己动手丰衣足食了,来跟我一起学做红烧鸡腿吧!食材 鸡腿 4个 生姜 4片 葱 3根 方法/步骤 1 一般来说,红烧鸡腿里加点香菇、木耳之类的会更好吃,不过今天要做的就是不加辅食的鸡腿而已哦 2 先把鸡腿洗净,放入沸水中焯一遍...
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红烧鸡腿肉的做法 简介 喜欢在深夜里做菜,因为那个时间很闲,很自由,很有灵感。很多都是自己琢磨的。给大家分享一下红烧鸡腿肉的做法。食材 鸡腿 6个 食用油 适量 姜 3片 葱 半棵 蒜 少许 香叶 2片 酱油 1勺 盐 1小勺 白糖 少许 桂皮 1块 八角 2个 方法/步骤 1 将鸡腿清水洗净。2 将葱、姜、蒜...
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红烧鸡腿的家常做法 简介 红烧鸡腿一道以鸡腿为主料的家喻户晓的荤菜。当然每个人的做法都不相同,下面小编来演示一下红烧鸡腿的家常做法,一起来看看吧。食材 小鸡腿 五个 生姜 一块 大蒜籽 两瓣 八角 一粒 冰糖 十粒 料酒 一小瓶盖 鸡粉 5克 方法/步骤 1 先把鸡小腿洗干净控干水分备用。2 锅烧六成热放二...
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红烧鸡腿的做法 简介 今天给大家介绍下红烧鸡腿的做法,一起看看吧!食材 鸡腿 200克 八角 3个 干辣椒 2个 姜 1块 老抽 1勺 料酒 1勺 盐 适量 糖 适量 油 少许 方法/步骤 1 锅中加入凉水,放料酒、姜片,把洗净的鸡腿放入锅中,烧开后撇去血沫,把鸡腿盛出放凉 2 在煮好的鸡腿上划两刀,这样有助于后面入味。准备
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酱油红烧鸡腿的做法 简介 鸡身上都是宝啊,鸡翅、鸡胸肉拿来可以做好多的美味呢。 以前做鸡翅多做大鸡腿还是头一回呢,不过超过预期想象的好啊。食材 鸡腿 四只 葱 3g 蒜 2g 姜 3g 鸡粉 4g 白糖 10g 生抽 20ml 方法/步骤 1 鸡腿买回来之后解冻,清洗干净,切一字花刀,每个上面都要均匀切哦。2 把鸡腿放入...
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红烧鸡腿怎么做的 简介 鸡腿是鸡身上,肉最多最好且只有一根骨头,孩子是最喜欢吃的了。我们平时可以给孩子,做一两回给孩子吃。它的做法也很简单,想做的可以试着做一次。食材 鸡腿 5个 葱 2根 干红辣椒 2个 生姜 1块 蒜头 1个 方法/步骤 1 先把新鲜的鸡腿剁成小块,在把剁好的小块鸡腿,放到清水里...
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做法简单好吃的——红烧鸡腿块 简介 红烧鸡腿块色泽金红,鸡腿块嫩、鲜、略酥,咸中带甜,一次儿子领同宿舍的同学来家聚餐,告诉我说同学们不吃鸡肉,可是我做的红烧鸡腿被不吃鸡肉的他们一扫而光。食材 鸡腿 1个 白糖 50克 食用油 适量 花椒大料 适量 盐 适量 葱姜 适量 黄酒 适量 步骤 1 食材:鸡腿、...
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红烧的菜品,红而不辣,特别适合在夏季食用,然而红烧的本味其实很简单,就是甜和咸,现如今的红烧菜品被加入了很多重口味的大料,早已经失去了食材原本的风味了,那么今天就让小编带大家看看正宗的红烧鸡腿做法吧~食材 鸡大腿 一个 土豆 1斤 盐 10克 鸡精 5克 砂糖 15克 老抽酱油 15毫升 蒜 2瓣 料酒 10...
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红烧鸡腿的做法 简介 重点在于炒糖色,要有耐心。食材 鸡腿 200克 葱姜蒜 15克 冰糖 30克 花椒 10克 干辣椒 15克 香料 30克 醋 5克 生老抽 10克 方法/步骤 1 鸡琵琶腿,正反面各横切两刀,方便入味,锅内盛凉水,把鸡腿放进去,放入葱段、姜片,倒入料酒。开火,盖盖子,煮开。主要是提前给鸡腿去...
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家常红烧鸡腿的做法 简介 健康美味,简单快手,懒人必备 食材 鸡腿 四只 生抽 两勺 老抽 一勺 料酒 一勺 冰糖或白糖 少许 花椒 适量 姜 三片 盐 少许 八角 一个 香叶 两片 干辣椒 三个 蒜头 适量 方法/步骤 1 锅热倒油下白糖或者冰糖小火炒糖色(我这太多了,拍完照我去掉了一半)一定要小火,大火会...
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红烧鸡腿的做法 简介 红烧鸡腿属于家常菜,此菜味道香咸,鸡腿酥烂,色泽金红。男女老少都可食用。和大家分享这款红烧鸡腿的做法。食材 鸡腿 8个 生抽 8克 老抽 5克 料酒 15克 八角 3个 生姜 5片 盐 适量 糖 2克 葱 半根 食用油 20克 方法/步骤 1 准备食材,大葱洗干净切成斜片,老姜切成片,鸡腿洗...
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简单易学的红烧鸡腿的做法 简介 非常简单的一道菜,红烧鸡腿的做法 食材 鸡腿 500克 白糖 10克 清水 1000克 花椒 10克 葱姜蒜 10克 八角 5克 味精 10克 老抽生抽 10克 料酒 10克 方法/步骤 1 先把鸡腿洗干净,焯鸡腿,在锅中倒入冷水和鸡腿,等水烧开除去血水,捞出鸡腿过一下水,洗清浮沫。2 ...
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红烧鸡腿怎么做好吃 简介 . 鸡肉含有丰富的蛋白质,且易被人体吸收,有增强体力,强壮身体的作用。食材 鸡腿 2只 葱,姜,花椒,大料 适量 盐,料酒,味素,白糖 适量 食用油,酱油 适量 方法/步骤 1 鸡腿肉切块,放入开水中焯一下,没有血丝捞出。2 葱切段,姜切片,准备花椒,大料。3 锅中倒入食用油,...